Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin
NDR
Mit Ernährung Krankheiten in den Griff bekommen oder sogar heilen. Das geht! Und die NDR Ernährungs-Docs wissen, wie es geht. Wissenschaftsjournalistin Julia Demann spricht mit Dr. Silja Schäfer, Dr. Viola Andresen und Dr. Matthias Riedl über ihre spannendsten Fälle und erstaunlichsten Erfolge. "Essen als Medizin" lautet ihre Strategie, die Themen reichen von antientzündlicher Ernährung bis Zuckerersatz. Gemeinsame Mission: eine Ernährung, die schmeckt, die beim Gesundwerden und -bleiben hilft und die man leicht umsetzen kann. Deshalb gibt es am Ende jeder Folge ein Rezept für zu Hause.
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Mehr als acht Millionen Menschen in Deutschland leiden an Diabetes Typ 2. Ursache sind häufig falsches Essen und zu wenig Bewegung. So auch bei Andrea R. Sie muss ihre Lebensweise radikal ändern, sonst drohen regelmäßige Insulinspritzen – und davor hat sie große Angst. Dr. Matthias Riedl hat Tipps, wie die passionierte Bäckerin auf ihre Kosten kommt – ganz ohne Zucker und Zuckeraustauschstoffe. Links & Infos: Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung! Rezept für Bohnen-Brownies: https://www.ndr.de/brownie-104.html Diabetes Typ 2 - Symptome, Ursachen und Behandlung: https://www.ndr.de/diabetes196.html Ernährung bei Diabetes: https://www.ndr.de/diabetes252.html Therapieempfehlungen bei Diabetes Typ 2 zum Ausdrucken: https://www.ndr.de/diabetestherapie100.pdf Diabetes Typ 2 - Welche Alternativen gibt es zu Insulin? https://www.ndr.de/diabetes436.html Rezepte bei Diabetes: https://www.ndr.de/diabetes522.html Rezepte bei Adipositas: https://www.ndr.de/fettleibigkeit110.html Wie gut sind Zuckeralternativen? https://www.ndr.de/zuckerersatz108.html Andreas Fall als Video: https://www.ndr.de/ernaehrungsdocs686.html Abonniert "Die Ernährungs-Docs" in der ARD Audiothek. Einfach die kostenlose App herunterladen und auf die Glocke klicken. Dann verpasst ihr keine neue Folge! Unser Podcast-Tipp "CUT - Das Virus, das uns trennt": https://1.ard.de/CUT_S02?p=ded An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt: Host: Julia Demann Autorin: Ulrike Heimes Produktion: Philip Kettenmann, Phil Neumann Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz
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79 - (58) Besser ohne Zuckeraustauschstoffe - Dr. Matthias Riedl über Diabetes Typ 2Wed, 16 Jul 2025
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78 - (57) Das Immunsystem beruhigen - Dr. Viola Andresen über Hashimoto-ThyreoiditisMon, 07 Jul 2025
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77 - (56) Ernährungsumstellung bei Kindern - Dr. Silja Schäfer über KinderrheumaWed, 28 May 2025
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76 - (55) Gesunde Bitterstoffe - Dr. Matthias Riedl über ParodontitisWed, 14 May 2025
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75 - (9) Mit Intervallfasten die Haut entlasten - Dr. Viola Andresen über RosazeaWed, 26 Apr 2023
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74 - (54) Nahrungsergänzungsmittel? - Dr. Viola Andresen beantwortet Eure FragenWed, 30 Apr 2025
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73 - (53) Emotionales Essen vermeiden - Dr. Silja Schäfer über AdipositasWed, 16 Apr 2025
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72 - (52) Was der Haut guttut - Dr. Matthias Riedl über NeurodermitisWed, 02 Apr 2025
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71 - (51) Den Darm in Schwung bringen - Dr. Viola Andresen über VerstopfungWed, 19 Mar 2025
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70 - (50) Mit Saft-Fasten durchstarten - Dr. Silja Schäfer über Morbus BechterewWed, 05 Mar 2025
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68 - (4) Mit Clean Eating gegen Sodbrennen - Dr. Silja Schäfer über RefluxWed, 15 Feb 2023
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67 - (3) Was der Verdauung hilft - Dr. Viola Andresen über das ReizdarmsyndromWed, 01 Feb 2023
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66 - (2) Gesunder Darm hilft der Haut - Dr. Silja Schäfer über NeurodermitisWed, 18 Jan 2023
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65 - (1) Hafer senkt den Blutzuckerspiegel - Dr. Matthias Riedl über DiabetesWed, 18 Jan 2023
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64 - (49) Abnehmen für besseren Schlaf - Dr. Matthias Riedl über SchlafapnoeWed, 19 Feb 2025
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63 - (48) Zusatzstoffe vermeiden - Dr. Viola Andresen über Morbus CrohnWed, 05 Feb 2025
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61 - (47) Risiken senken - Dr. Silja Schäfer über das metabolische SyndromWed, 22 Jan 2025
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60 - (46) Vegetarisch oder vegan? - Dr. Matthias Riedl beantwortet Eure FragenWed, 08 Jan 2025
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59 - (45) Hilfe bei entzündeten Gelenken - Dr. Silja Schäfer über GichtWed, 11 Dec 2024
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58 - (44) Auf pflanzliches Eiweiß setzen - Dr. Viola Andresen über NierensteineWed, 27 Nov 2024
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56 - (43) Es geht auch ohne Operation - Dr. Silja Schäfer über MagenverkleinerungWed, 13 Nov 2024
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55 - (42) Hormone in Balance - Dr. Matthias Riedl über Ernährung in den WechseljahrenWed, 23 Oct 2024
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54 - (41) Ernährung und Schilddrüse - Dr. Viola Andresen beantwortet Eure FragenWed, 09 Oct 2024
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53 - (40) Was bei Pilzerkrankungen hilft - Dr. Silja Schäfer über FußpilzWed, 25 Sep 2024
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52 - (39) Gesundes für Mutter und Kind - Dr. Matthias Riedl über SchwangerschaftWed, 11 Sep 2024
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50 - (38) Falsche Bakterien aushungern - Dr. Viola Andresen über SIBOWed, 28 Aug 2024
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49 - Feiert mit uns!Thu, 22 Aug 2024
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48 - (37) Mit Flexicarb und Eiweiß gegen Sodbrennen - Dr. Silja Schäfer über RefluxWed, 14 Aug 2024
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47 - (36) Den Blutzucker stabilisieren - Dr. Matthias Riedl über Diabetes Typ 2Wed, 31 Jul 2024
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46 - (35) Was der Darm nach Infektionen braucht - Dr. Viola Andresen über ReizdarmWed, 17 Jul 2024
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45 - (34) Gelenkschmerzen bessern - Dr. Silja Schäfer beantwortet Eure FragenWed, 03 Jul 2024
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44 - Kurze Sommerpause und Julias LieblingsfolgenWed, 12 Jun 2024
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43 - (33) Macht Fleisch krank? - Dr. Matthias Riedl über das Metabolische SyndromWed, 22 May 2024
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42 - (32) Mit Pflanzenkost gegen das Hormonchaos - Dr. Silja Schäfer über PCOSWed, 08 May 2024
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41 - (31) Gesund zunehmen - Dr. Viola Andresen über COPD und UntergewichtWed, 24 Apr 2024
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40 - (30) Das Mikrobiom stärken - Dr. Matthias Riedl über ADHSWed, 10 Apr 2024
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39 - (29) Das Sättigungsgefühl trainieren - Dr. Silja Schäfer über ArthroseWed, 27 Mar 2024
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38 - (28) Wer auf Gluten verzichten muss - Dr. Viola Andresen über ZöliakieWed, 13 Mar 2024
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37 - (27) Entzündungen erfolgreich stoppen - Dr. Matthias Riedl über RheumaWed, 28 Feb 2024
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36 - (26) Heilfasten als Reset für den Stoffwechsel - Dr. Silja Schäfer über AdipositasWed, 14 Feb 2024
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35 - 10 Jahre Ernährungs-DocsThu, 08 Feb 2024
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34 - (25) Schonend den Darm entlasten - Dr. Viola Andresen über Colitis ulcerosaWed, 31 Jan 2024
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33 - (19) Helfer aus dem Darm - Dr. Matthias Riedl über Multiple SkleroseWed, 11 Oct 2023
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32 - (24) Salzfallen vermeiden - Dr. Matthias Riedl über BluthochdruckWed, 17 Jan 2024
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31 - (23) So klappt die Ernährungsumstellung - Dr. Silja Schäfer beantwortet Eure FragenWed, 03 Jan 2024
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30 - Bald geht's wieder los!Wed, 27 Dec 2023
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29 - Kurze Weihnachtspause und Julias LieblingsfolgenWed, 13 Dec 2023
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28 - (22) Histaminarme Ernährung - Dr. Matthias Riedl über EndometrioseWed, 22 Nov 2023
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27 - (21) Die Verdauung gesund ankurbeln - Dr. Silja Schäfer über DivertikuloseWed, 08 Nov 2023
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26 - (20) Zuckerarm das Immunsystem stärken – Dr. Viola Andresen über HerpesWed, 25 Oct 2023
